Leo Salles vence o MasterChef Confeitaria 2025 com menu inspirado no tempo

O confeiteiro Leo Salles conquistou o título de campeão do MasterChef Confeitaria 2025, após superar Ramiro Bertassin em uma disputa repleta de emoção e técnica. Na grande final, exibida na noite de terça-feira (11), os finalistas tiveram sete horas para preparar três sobremesas complexas, que deveriam representar suas histórias e habilidades na confeitaria.

Com um menu inspirado no passado, presente e futuro, Leo encantou os jurados ao unir técnica, conceito e emoção. Sua primeira criação foi um arroz doce com raspas de laranja, brioche ao rum e sorbet de especiarias, acompanhado de um convite comestível escrito à mão, simbolizando a dualidade entre caos e harmonia. Na sequência, apresentou um tartar de vieiras com sorbet de pera, crocante de gengibre e bolo de gergelim. O encerramento veio com um entremet de cumaru, cupuaçu e biscuit de cacau, moldado em formato de coração, com elementos que representavam suas feridas e sua capacidade de amar.

A avaliação contou com os jurados Diego Lozano, Helena Rizzo, Erick Jacquin e o convidado internacional Antonio Bachour, um dos pâtissiers mais premiados do mundo.

Durante a temporada, Leo acumulou sete vitórias, conquistou cinco pins e superou 13 competidores. Em entrevista ao Band.com.br, o campeão destacou a dificuldade da prova final e o nervosismo causado pelo tempo. “O cronômetro é o nosso maior inimigo. Mas consegui ser fiel a mim mesmo e entregar o que prometi”, afirmou.

Além do troféu, Leo levou para casa R$ 300 mil em prêmios, incluindo R$ 50 mil em dinheiro, R$ 100 mil do ASAAS e R$ 150 mil adicionais do próprio programa, além de uma consultoria do iFood para investir no futuro do seu negócio.

O confeiteiro, natural de Petrópolis (RJ), disse que ainda está processando a vitória. “Foram muitos sentimentos ao mesmo tempo, mas uma coisa é certa: vocês ainda vão ouvir falar muito de mim”, declarou.

Na próxima semana, a Band estreia o MasterChef Celebridades, com nomes como Márcia Goldschmidt, Rachel Sheherazade, Valesca Popozuda, Luciano Szafir, Julianne Trevisol, Gilmelândia e John Drops.

O MasterChef Confeitaria 2025 é uma produção da Endemol Shine Brasil em parceria com a Band e o Discovery Home & Health, e segue disponível também na HBO Max e no YouTube oficial do MasterChef Brasil.